Nos menus créés par le chef Thomas Pasquereau : un hommage aux produits du terroir de Nouvelle-Aquitaine. Une cuisine française raffinée, associant la tradition classique à des inspirations contemporaines et des clins d’œil à l’itinéraire singulier du chef. Menu évalué chaque mois selon l’arrivage de nos produits locaux.
MENU
- Pour le dîner :
LA NATURE
Menu FLÂNERIE : 75 €
Amuse bouche + Menu de dégustation en 5 services
Option : Accord Mets-Vins Flânerie : 65 €
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Menu ÉVASION : 90 €
Amuse bouche + Menu de dégustation en 6 services
Option : Accord Mets-Vins Évasion : 75 €
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Menu ODYSSÉE : 105 €
Amuse bouche + Menu de dégustation en 7 services
Option : Accord Mets-Vins Odyssée : 90 €
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LE VÉGÉTAL
Menu FLÂNERIE VÉGÉTARIENNE : 70€
Amuse bouche + Menu de dégustation en 5 services
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Menu ÉVASION VÉGÉTARIENNE : 85 €
Amuse bouche + Menu de dégustation en 6 services
*Menus végétariens : sans viande, sans poisson, peut-être contient des produits laitiers
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MENU CAVIAR 250 PASSAGE SECRET X CAVIAR DE NEUVIC : 250 €
Menu exclusif “Caviar & Accords” créé par chef Thomas Pasquereau en 7 services en accord Mets-Caviar et une boîte de 250 g de Caviar Baeri Signature de Caviar de Neuvic.
Tarif privilège : 250€ par personne (au lieu de 605€ pour le caviar et 210€ pour deux menus accords mets-caviar)
Offre valable pour un minimum de 2 convives.
Réservation requise 48 h à l’avance
Pour le déjeuner :
Menu FLÂNERIE : 75 €
Amuse bouche + Menu de dégustation en 5 services
Option : Accord Mets-Vins Flânerie : 65 €
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Menu BALADE VEGETARIENNE : 60€
Amuse bouche + Menu de dégustation en 4 services
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Menu FLÂNERIE VEGETARIENNE : 70€
Amuse bouche + Menu de dégustation en 5 services
*Menus végétariens : sans viande, sans poisson, peut-être contient des produits laitiers
LA RELÈVE
Menu EPICURIEURX 2.5 : 55 €
Amuse bouche + Menu en 4 plats
Menu exclusivement tous les jeudis réservé pour les convives de moins 25 ans
Menu LA RELEVE DES GASTRONOMES : 30€
Menu en 3 services (Entrée – Plat- Dessert)
Enfants de 5 à 12 ans
DÉGUSTATION DE CAVIAR à l’apéritif est disponible !!!
Caviar de Nouveau Aquitaine – Demandez plus d’information à notre personnel !
